葡萄酒甜度分类以及不同甜度等级的葡萄酒介绍
1. 甜葡萄酒
甜葡萄酒是指含有比其他类型的葡萄酒更多残留糖分的酒。这是由于在葡萄酒酿造过程中，未被发酵的糖会残留在葡萄酒中。甜葡萄酒通常具有更加醇厚、浓郁和甜美的口感。甜葡萄酒可以是红葡萄酒或白葡萄酒，它们的甜度等级通常从甜到非常甜的五级甜度等级。
1.1 甜葡萄酒等级的种类
● 甜型（Sweet）
甜型葡萄酒中残留糖分最多，有时候糖分含量可以很高，呈现出一种较为浓郁的醇香味道，而且甜葡萄酒多数适合在晚宴中使用，目前比较常用的有白巧克力酒，黑巧克力酒、葡萄柚酒、桂圆酒等等。
● 甜型（Medium Sweet）
中等甜型葡萄酒中不仅含有一定的残留糖分，而且细腻而柔和，甜度比较良好，不会太过浓烈，也没有特别醇厚的味道，大多用于小型聚会，目前比较常用的有桃子酒、草莓酒、杏子酒以及中等甜型果味酒等。
● 甜型（Off-Dry）
Off-Dry葡萄酒的甜度正好位于半干（Semi-Dry）和中等甜型葡萄酒之间，酸度和甜度在味觉上平衡，带着一丝爽脆清新的口感，最适合代替啤酒来喝，它通常包括玫瑰酒、果味酒、荔枝酒和黄桃酒等。
2. 半干葡萄酒
半干葡萄酒是介于甜葡萄酒和干葡萄酒之间的类型。它通常会在酿造时加入少量糖分，但并不会产生明显的甜味。半干葡萄酒的口感通常比较清新、清爽，适合用来搭配较为酸性的食物，例如柠檬鸡、沙拉等等。半干葡萄酒通常有三个不同的等级。
2.1 半干葡萄酒等级的种类
● 中等干（Medium Dry）
中等干葡萄酒的口感不会太甜，也不会太干，刚刚好，酒体更加清新、柔顺，口感气泡较为平和，非常耐喝，适合在一些欢庆场合中使用，比如庆祝会、婚礼等等。
● 干葡萄酒（Dry）
干葡萄酒的糖分含量非常低，通常被称作酒体，口感比较干燥，带有一定的酸味，带着丝丝甜香。干葡萄酒适合用来搭配一些白肉、禽肉等较为清淡的食物，适合聚会场合使用。
● 半甜（Off-Dry）
Off-Dry葡萄酒与甜葡萄酒一样，含有一定的残糖，但是相比之下，口感更加鲜活、清新，适合搭配的美食也比较丰富，适合和各种肉类搭配，也可以用来搭配水果沙拉。
3. 干型葡萄酒
干型葡萄酒是指糖分含量非常低的葡萄酒，通常不会呈现出任何的甜味。这种酒体带有较强的酸度和单宁，口感较为干燥，不含残留糖。干型葡萄酒通常有三个不同的等级。
3.1 干型葡萄酒等级的种类
● 酿酒葡萄酒（Table Wine）
酿酒葡萄酒，也叫普通干型红葡萄酒和白葡萄酒，糖分在0.5-1.5g/L之间，一般被封为"普通干红酒"，与西餐中的主食一起搭配。这种葡萄酒酸度高、口感干燥，非常适合用来搭配各类肉类、奶酪等。
● 超干（Extra Dry）
超干葡萄酒是甜度最低的干型葡萄酒，通常是为了满足一些爱好者口味偏向酸的需求；超干葡萄酒不但糖分少、口感较干，同时刺激度和淡果味都较为突出。非常适合用来搭配浓重的肉类和奶酪。
● 低峰（Brut）
低峰葡萄酒甜度非常低，甚至没有任何甜味，酒体较轻，口感干涩而不油腻，非常刺激口感。低峰葡萄酒中的泡沫很细，非常柔软。非常适合用来搭配一些鱼、虾和蔬菜沙拉。
4. 香槟型葡萄酒
香槟型葡萄酒是特别的干型葡萄酒，产自香槟区的特制酒。它有着独特的爆炸和泡沫感，味道颇具层次和深度，非常受欢迎。“香槟”是法国地理统治的一项保护性法律，非香槟区制造的酒就不能被称为香槟。香槟型葡萄酒的口感清爽而干燥。
4.1 香槟型葡萄酒等级的种类
● 非法拉利香槟
非法拉利香槟是属于超高端产品，产地在法国香槟区；多色红和金色标识，并伴随着跑车技术所代表的极致奢华，非常靠谱。
● 香槟(Prestige Cuvee)
香槟(Prestige Cuvee)和Champagne Blanc de Blancs都是属于较为干燥的香槟葡萄酒。前者通常是由100% Chardonnay种葡萄制成，在一些特殊场合使用；后者是由100% Chardonnay种葡萄制成，口味也比较甜，喜欢吃甜的朋友可以试试。
● 紫金(Pink)
紫金(Pink)是一款具有娇媚、浪漫元素的香槟酒，通常由Pinot Meunier和Pinot Noir两种葡萄酿制而成，味道醇厚，香味浓烈，视觉上表现出红色。
结语
以上介绍了葡萄酒的不同类型和等级，并介绍了葡萄酒的甜度差异。因此，当你点葡萄酒时，你可以根据你的个人口味、预期并结合自己的食物配搭来选择一种最合适的葡萄酒。希望通过这篇文章，能让大家更好的了解葡萄酒，并能够更好地品尝和欣赏。
